Laksetærte med spinat
Laksetærte med spinat
Fremgangsmåde
§ 2 · 6 trin- 01TRIN5 min aktiv
Ingredienserne til mørdejen æltes sammen.
- 02TRIN5 min aktiv
Rul dejen ud, beklæd en 25 cm tærteform.
- 03TRIN2 min aktiv40 min passiv
Lad den udrullede tærte hvile, inden du bager den. Prik bunden med en gaffel og bag i ca. 10 min. ved 2000. Tag derefter tærten ud af ovnen.
- 04TRIN5 min aktiv
Skær laksen i strimler og læg en blanding af laks og spinat for den forbagte tærte.
- 05TRIN3 min aktiv
Bland æg, fløde, salt og peber og hæld det over spinatblandingen.
- 06TRIN1 min aktiv28 min passiv
Bag tærten i knap ½ time ved 2000, til fyldet er stivnet.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Medium krop · Høj syre
Bourgogne Blanc er i sin reneste form en studie i elegance frem for kraft. Vinens bærende element er en levende, mineralsk syre, der binder smagen sammen og giver den en nervøs, præcis karakter. Læs mere →
Til denne ret: Bourgogne Blanc til laksetærte med spinat — Chardonnay-fylde matcher butterdej og spinat.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
