Sild i karrycreme
Sild i karrycreme
Fremgangsmåde
§ 2 · 4 trin- 01TRIN2 min aktiv
Rør mayonnaise, cremefraiche, karry og sennep sammen.
- 02TRIN6 min aktiv10 min passiv
Skær æble, æg og drueagurker i små tern og rør dem i mayocremen med purløg og kapers.
- 03TRIN
Hvis du undlader sildefileterne, har du karrysalat.
- 04TRIN
Smag undervejs. Det kan være du vil have lidt mindre af noget og lidt mere af noget andet.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre · Halvtør
En Riesling Kabinett fra Mosel er en øvelse i æterisk lethed og præcision. I glasset fremstår vinen bleggul med grønlige reflekser — næsten vandklar i sin ungdom. Læs mere →
Til denne ret: Karrysilden er en dansk klassiker, og Riesling Kabinet med syre + let sødme klarer både sild og karry.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
