Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

Dornfelders bløde bærfrugt og lave tanniner er en mild rød vin, der ikke dominerer pestoons basilikum og pinjekerne, men tilbyder en frugtkontrast til det grønne, urtede element. Vinens moderate syre møder pestoos citronnote og vinens bærfylde giver pasta-retten en behagelig, afrundet ledsager. En afslappet match, der fungerer godt til hverdagspasta.