Fisk & Skaldyr

ØSTERS

Name: ØSTERS
Total time: 7 min

Læs videre

Fisk & Skaldyr

Tid i alt

7 min

Aktiv tid

7 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 2 trin

01
TRIN
Lirk østerskniven ind
3 min aktiv
Åbn østersene ved at lirke østerskniven ind ved spidsen af østersen. Hold dem evt. i et viskestykke, når du åbner dem, for at få et bedre greb og beskytte fingrene.
02
TRIN
Åbn og anret østers
4 min aktiv
Når skallen løsner sig, drejer du østerskniven ned langs begge sider og åbner østersen. Løsn østersen fra skallen. Hæld saften fra og sæt østersen i et ovnfast fad med salt, så de ikke tipper rundt.