Laks royale med avocado
Laks royale med avocado
Fremgangsmåde
§ 2 · 2 trin- 01TRIN2 min aktiv
Skær laksen ud i ½ cm skiver.
- 02TRIN5 min aktiv
Fjern sten og skræl fra avocadoen og skær den i i tynde skiver på tværs. Læg laks og avocado skiftevis på et fad og dryp lidt limesaft over. Drys med krydderurter og servér.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Mousserende · Let krop · Høj syre
Champagne adskiller sig fra alle andre mousserende vine ved sin unikt nerve-spændte profil: en skærende, kalkholdig syre fra kridtunderlaget i Marne-dalen møder den blødgørende rundhed, som fødsel på bunden – autolys – giver efter måneders eller års kontakt med gærresterne. De… Læs mere →
Til denne ret: Champagne med laks royale — boblerne forstærker den rige laks med avocado, lime og krydderurter.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
