Kartofler

Kartofler, Brunede

Name: Kartofler, Brunede
Total time: 13 min
Ingredients: 1.00 kg små, faste, runde kartofler, kogt, afkølet og skrællet; 100.00 g sukker; 25.00 g smør

Læs videre

Kartofler

Kartofler, Brunede

Tid i alt

13 min

Aktiv tid

13 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Smelt sukker til karamel
5 min aktiv
Smelt sukkeret på en stor pande ved ikke for stærk varme til det bliver til mørk karamel.
02
TRIN
Lav karamelsauce
3 min aktiv
Tilsæt smør og derefter vand. Rør til karamellen er smeltet og sovsen flydende.
03
TRIN
Bryn kartoflerne
5 min aktiv
Tilsæt kartoflerne og lad dem koge i karamellen i 4-5 minutter, mens panden jævnligt rystes.