Kartofler

Flødekartofler

Læs videre

Kartofler

Flødekartofler

Tid i alt

1 t 19 min

Aktiv tid

19 min

Passiv tid

1 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Forbered kartofler og løg
10 min aktiv
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Finthak løg og hvidløg.
02
TRIN
Lag kartoflerne i fad
5 min aktiv
Læg kartoflerne lagvis med finthakket løg og hvidløg i et ovnfast fad.
03
TRIN
Pisk flødeblandingen
3 min aktiv
Pisk mælk, fløde, salt og muskat sammen og hæld blandingen over kartoflerne.
04
TRIN
Bag i ovnen
1 min aktiv1 t passiv
Sæt fadet midt i ovnen ved 200° i 60 minutter.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtDornfelder

Dornfelders bløde tanniner og mørke bæraromaer komplementerer flødekartoflers cremede fedme uden at skabe smagskollision. Vinens moderate syre hjælper med at løfte retten og modvirke den tungere konsistens fra fløde og ost.

AlternativerHárslevelű·Tokaji·Teran

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab