Kartofler

Kartofler, Bagte med roastbeef

Name: Kartofler, Bagte med roastbeef
Total time: 54 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 2.00 bagekartofler á 200 g; 75.00 g roastbeef i skiver; 2.00 spsk. finthakket løg; 2.00 spsk. finthakkede peberfrugter; 1.00 dl cremefraiche 18%; 2.00 spsk. hakket persille; Salt og peber

Læs videre

Kartofler

Kartofler, Bagte med roastbeef

Tid i alt

54 min

Aktiv tid

9 min

Passiv tid

45 min

Sværhed

Let

Portioner

2 personer

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Bag kartoflerne
2 min aktiv45 min passiv
Bag kartoflerne ved 225° i en varm ovn i ca. 45 minutter.
02
TRIN
Lav roastbeef-fyld
5 min aktiv
Bland ingredienserne til fyldet og smag til med salt og peber.
03
TRIN
Anret og servér
2 min aktiv
Skær et kryds i kartoflen og server med fyldet.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtPrimitivo

Primitivo fra Puglia er mørk, frugtrig og kraftfuld med høj alkohol og mørke kirsebær- og lakridsnoter — et naturligt match til roastbeefs kraftige oksekødssaft og bagte kartoflers jordlige sødme. Vinens mørke frugtkerne omfavner oksekødets umami, og Primitiviets let pebrede finish trænger smukt ind i den naturlige kødsmag. Et robust og tilfredsstillende måltidsmatch.

AlternativerBonarda·Blaufränkisch·Timorasso

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab