Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

Primitivos kraftige, mørke frugt med tørrede figner og varme krydderitoner er en ekspansiv ledsager til kantarellernes intense, jordagtige svampesmag. Vinens høje alkohol og modne tanniner fremhæver kantarellernes rige umami og tilfører retten en varm, sydeuropæisk fylde.