Bruschetta med basilikummarinerede rejer
Bruschetta med basilikummarinerede rejer
Fremgangsmåde
§ 2 · 5 trin- 01TRIN3 min aktiv
Bland rejerne med olivenolie, rødvinseddike og fintskåret basilikum, smag til med peber.
- 02TRIN4 min aktiv
Skyl tomaterne og skær tomatkødet i tern, bland med presset hvidløg og olivenolie.
- 03TRIN1 min aktiv
Smag til med salt og peber.
- 04TRIN3 min aktiv
Brød - ristet i god olivenolie - gnides med hvidløg.
- 05TRIN2 min aktiv
Læg tomatblandingen og dernæst de marinerede rejer ovenpå.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Medium krop · Medium syre
Vermentino er en hvid drue med en umiddelbart forførende aromatisk profil, men med nok strukturel substans til at fastholde interessen. I glasset fremstår den typisk i en lysegul til gyldengul farve med grønlige reflekser, og det første møde er friskt og oplivende: citrus, gra… Læs mere →
Til denne ret: Vermentinos urteagtige profil og friske syre er en italiensk klassiker til bruschetta med basilikum og rejer.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
