Saucer & Marinader

Tomatsalsa

Name: Tomatsalsa
Total time: 9 min
Ingredients: 3.00 tomater; 2.00 avokadoer; 1.00 løg; 1.00 bundt purløg; 1.00 bundt basilikum; 3.00 spsk. citronolie; Havsalt; Peber

Læs videre

Saucer & Marinader

Tomatsalsa

Tid i alt

9 min

Aktiv tid

9 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Forbered tomater og avokado
5 min aktiv
Skær tomaterne i kvarte, fjern kerner og skær i fine tern. Halver avokadoerne, fjern stenen og skær kødet i tern.
02
TRIN
Snit løg og urter
2 min aktiv
Snit løget i tern og hak purløg og basilikum.
03
TRIN
Bland salsaen
2 min aktiv
Bland løg og krydderurter med tomattern. Vend citronolie, havsalt og peber i.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtCabernet Franc

Cabernet Francs pebernote, røde bær og friske, urteagtige karakter er en oplagt partner til en tomatsalsa med hvidløg, koriander og lime. Vinens let vegetale undertone spejler salsaens friske urter, mens den friske syre matcher tomaternes naturlige syrlighed. Det er en livlig og aromatisk parring, der matcher godt til mexicansk-inspirerede retter.

AlternativerTinto Cão·Kékfrankos·Limniona

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab