Kartofler
Timiankartofler
Læs videre
Kartofler
Timiankartofler
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN
Klargør kartofler
3 min aktivHalver kartoflerne på langs.
- 02TRIN
Pensl og krydr
2 min aktivPensl med vindruekerneolie og drys timian og salt henover.
- 03TRIN
Bag i ovn
1 min aktiv45 min passivSæt bradepanden i midten af ovnen ved 200° i ca. 45 min.
§ 3 · Vinforslag
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
PrimærtTokaji
Tokaji hvid med moderate syreniveauer og lette krydderitoner klæder timiankartofler godt, da timianens mentol og jord finder resonans i vinens mineralske undertoner. Furmint-druer bidrager med citrus der balancerer kartoffelskivernes fedme. En tør Tokaji fungerer som et raffineret valg til disse enkle, men smagfulde kartofler.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
Skriv en kommentar
Fra samme kategori
Se alle →
