Grøntsager & Salater

Svampe, Bagte med chorizo og feta

Name: Svampe, Bagte med chorizo og feta
Total time: 18 min
Ingredients: 8.00 store svampe; 150.00 g feta i tern med oliven og krydderurter; Chorizopølse

Læs videre

Grøntsager & Salater

Svampe, Bagte med chorizo og feta

Tid i alt

18 min

Aktiv tid

8 min

Passiv tid

10 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 2 trin

01
TRIN
Forbered svampe og fyld
8 min aktiv
Rengør svampene og fyld dem med en blanding af feta, oliven, krydderlage og chorizopølse skåret i tern.
02
TRIN
Bag svampene
10 min passiv
Bag svampene ca. 10 min. ved 200°.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtBlaufränkisch

Blaufränkisch er en kraftig østrigsk rødvin med sort kirsebær, peber og god syre, der håndterer svampenes jordighed og chorizos røgede fedt. Vinens krydrede finish forstærker chorizos paprika, mens strukturerede tanniner tøjler fetaostens cremede salthed. Et harmonisk samspil af umami, fedt og krydder.

AlternativerTimorasso·Aglianico·Saperavi

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab