Pasta & Ris

Ris, Stegte

Name: Ris, Stegte
Total time: 24 min
Ingredients: 4.00 dl ris; 50.50 dl vand; 1.00 lille løg + 1 fed hvidløg; 4.00 spsk. olivenolie; Evt. rød og grøn peber; Salt og peber

Læs videre

Pasta & Ris

Ris, Stegte

Tid i alt

24 min

Aktiv tid

9 min

Passiv tid

15 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Kog risene
3 min aktiv15 min passiv
Kog risene og sørg for at de bliver tørre.
02
TRIN
Lynsteg løg og hvidløg
2 min aktiv
Lynsteg hakket løg og hvidløg i 4 spsk. olie (evt. med hakket peber).
03
TRIN
Steg ris ved
4 min aktiv
Efter 2 min. kommes risene i og der røres i 3-4 min. til risene har fået lidt farve. Smag til med salt og peber.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtTrollinger

Stegte ris med soja, grøntsager og evt. æg er en umamistærk, nøddeagtig ret med masser af stegerøg og krydderier. Trollinger fra Württemberg er en let, frisk tysk rødvin med rødt kirsebær og moderate tanniner, der passer til stegerettens saltede umami og grøntsagernes friske noter. Vinens lethed undgår at overdøve de delikate risnuancer.

AlternativerFernão Pires·Tokaji·Hárslevelű

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab