Fisk & Skaldyr
Rejer med hvidløg og lakrids
Læs videre
Fisk & Skaldyr
Rejer med hvidløg og lakrids
Fremgangsmåde
§ 2 · 3 trin- 01TRIN5 min aktiv
Pil de grå rejer og pil tarmen ud.
- 02TRIN2 min aktiv
Tør dem og krydr med lakridspulver (der skal en del til) og salt.
- 03TRIN4 min aktiv
Steg hvidløg i olie og vend rejerne i til de har skiftet farve
§ 3 · Vinforslag
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
PrimærtRiesling
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Riesling adskiller sig fra næsten enhver anden hvidvinsdrue ved sin ekstreme aromatiske intensitet kombineret med en finsleben, næsten nervøs syre, der giver vinene en nærmest evig ungdommelig spændstighed og et fænomenalt lagringspotentiale. Grundprofilen er altid bygget op o… Læs mere →
Til denne ret: Rieslings frugtsyre giver kontrast til både hvidløg og lakridsens markante note.
F.eks.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Fællesskab
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
Skriv en kommentar
Fra samme kategori
Se alle →
