Rejer, marinerede med ingefær, chili og hvidløg
Rejer, marinerede med ingefær, chili og hvidløg
Fremgangsmåde
§ 2 · 5 trin- 01TRIN2 min aktiv
Hak hvidløg og ingefær fint.
- 02TRIN3 min aktiv
Bland alle ingredienser, bortset fra rejerne, i en skål. Smag til og juster, hvis du synes, det mangler noget.
- 03TRIN2 min aktiv2 t passiv
Kom tigerrejerne i en plastikpose og hæld marinaden ved. Lad posen ligge i køleskabet et par timer eller gerne længere.
- 04TRIN4 min aktiv
Steg rejerne på en varm pande, til de bliver lyserøde.
- 05TRIN2 min aktiv
Server rejerne med flutes og dyp dem i marinaden fra panden.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Riesling adskiller sig fra næsten enhver anden hvidvinsdrue ved sin ekstreme aromatiske intensitet kombineret med en finsleben, næsten nervøs syre, der giver vinene en nærmest evig ungdommelig spændstighed og et fænomenalt lagringspotentiale. Grundprofilen er altid bygget op o… Læs mere →
Til denne ret: Rieslings sødme dæmper chili, og syren skærer gennem soja og hvidløg — asiatisk klassiker.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
