Saucer & Marinader

Marinade, Soja og chili

Læs videre

Saucer & Marinader

Marinade, Soja og chili

Tid i alt

2 t 4 min

Aktiv tid

4 min

Passiv tid

2 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 2 trin

01
TRIN
Bland marinaden
3 min aktiv
Alle ingredienser blandes. Marinaden er god til svinekød.
02
TRIN
Marinér mørbrad
1 min aktiv2 t passiv
F.eks. 2 mørbrad marineres i 2 timer.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtPrimitivo

Primitivoens kraftige, mørke frugt og krydrede fylde er skabt til at modstå sojamarinaden intense, salte umami og chiliens skarpe varme – frugtens sødme dæmper chilistyrken elegant. Vinens høje alkohol og modne tanniner binder sig til proteinerne i det marinerede kød og smelter harmonisk ind i det asiatisk-inspirerede smagslandskab.

AlternativerBonarda·Gewürztraminer·Tokaji Aszú

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab