Grøntsager & Salater

Majskolber med chili og pecorino/parmesan

Name: Majskolber med chili og pecorino/parmesan
Total time: 19 min
Ingredients: 2.00 majskolber; 2.00 spsk. smør; 100.00 g reven pecorino/parmesan; 1.00 tsk. chilipulver

Læs videre

Grøntsager & Salater

Majskolber med chili og pecorino/parmesan

Tid i alt

19 min

Aktiv tid

13 min

Passiv tid

6 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Kog majskolberne
3 min aktiv6 min passiv
Pil bladene af majskolberne og kog møre i kogende saltet vand i 5-7 min.
02
TRIN
Grill majsene
5 min aktiv
Pensl med smør og grill gyldne.
03
TRIN
Forbered ostedryss
3 min aktiv
Riv pecorino fint og vend med chilipulver i et fad.
04
TRIN
Rul i ost og chili
2 min aktiv
Pensl de grillede majs med lidt mere smør og rul i ost og chili.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtDornfelder

Majskolber med chili og pecorino/parmesan kombinerer majsens naturlige sødme, chilivarme og ostens salte intensitet. Dornfelders bløde, saftige mørke bærfrugt og lave tanniner dæmper chilivarmen effektivt, mens vinens frugtsødme resonerer med majsens naturlige sukkerindhold. Ostens skarpe, salte karakter finder et modspil i vinens saftfulde, milde frugt.

AlternativerBonarda·Hárslevelű·Primitivo

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab