Laksestykker, Teriyaki
Laksestykker, Teriyaki
Fremgangsmåde
§ 2 · 8 trin- 01TRIN3 min aktiv
Skær laksen i mundrette stykker.
- 02TRIN4 min aktiv
Forbered marinaden ved at blande soja sauce, citronsaft, ingefær, chili, hvidløg og havsalt.
- 03TRIN2 min aktiv22 min passiv
Kom laksestykkerne i marinaden, dæk til og mariner 15 – 30 minutter
- 04TRIN2 min aktiv
Hæld marinaden uden laksestykkerne i en stor pande med lidt olie og tilføj honning og sesamfrø.
- 05TRIN4 min aktiv
Rør rundt indtil det begynder at boble og blive tykkere.
- 06TRIN5 min aktiv
Kom nu laksestykkerne i og lad det koge med et par minutter på hver side.
- 07TRIN3 min aktiv
Læg laksestykkerne på et fad og garner med mere sesamfrø, chili og forårsløg.
- 08TRIN2 min aktiv
Sæt til sidst en cocktailpind i stykkerne.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Høj syre
Riesling adskiller sig fra næsten enhver anden hvidvinsdrue ved sin ekstreme aromatiske intensitet kombineret med en finsleben, næsten nervøs syre, der giver vinene en nærmest evig ungdommelig spændstighed og et fænomenalt lagringspotentiale. Grundprofilen er altid bygget op o… Læs mere →
Til denne ret: Rieslings sødme og syre er den klassiske partner til teriyaki — håndterer både soja, sukker og citron.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
