Fisk & Skaldyr

Krabberuller

Name: Krabberuller
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400.00 g Philadelphia ost; 1.00 dl rødløg (finthakket); 2.00 tsk purløg (finthakket); 0.75 dl dild (finthakket); 200.00 g krabbekød; Salt og hvid peber; Lidt citronsaft; Et par dråber tabasco; 4.00 stk tortilla

Læs videre

Fisk & Skaldyr

Krabberuller

Tid i alt

15 min

Aktiv tid

15 min

Sværhed

Let

Portioner

4 personer

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
5 min aktiv
Bland osten med purløg, rødløg og dild.
02
TRIN
10 min aktiv
Hak krabbekødet og pres al væsken ud og bland det derefter i ostemassen. Smag til med salt, peber, citronsaft og tabasco. Smør blandingen ud på tortillaerne og rul dem. Halver dem til sidst med et skråt snit. Server eventuelt med lidt salat.
03
TRIN
Skal I snyde, så køb en god krabbesalat og bland en ekstra dåse krabber i, mums.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtSauvignon Blanc Loire

Hvidvin · Let krop · Høj syre

Loire-Sauvignon Blanc er en vin, der ikke levner tvivl om sit ophav. Fra det første sniff møder man en eksplosiv aromabuket domineret af friske urter — stikkelsbær, hvid solbær, nyklippet græs og brændenælder — kombineret med en strålende citrusfrugtighed i form af grapefrugt … Læs mere →

Til denne ret: Sauvignon Blanc Loires citrus- og urteprofil møder limesaft og tabasco i krabberullerne.

F.eks.