Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

Tokaji hvid til Pesto, Soltørret tomat er et naturligt match, da vinens friske syre og frugtige profil komplementerer pestoen og de intense soltørrede tomaters søde-sure karakter. Vinens mineralitet og stenfrugt harmonerer med basilikums friske urtetoner og parmesanens smagsdybde. En let, frisk hvid Tokaji løfter pastasaucen og giver den en ny kompleksitetsdimension.