Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

Tokajis friske syre og mineralske undertoner er en overraskende men spændende partner til persillepestoen grønne, urtesyrlige og hvidløgsintense smag – syren i vinen ekkoer persillens naturlige syre. Vinens let honningede sødme tæmmer hvidløgets skarphed og skaber en balance, der fremhæver pestoens urtefriskhed.