Tærter & Omeletter

Omelet, Små med persille toppet med parmaskinke

Name: Omelet, Små med persille toppet med parmaskinke
Total time: 13 min
Ingredients: 10.00 økologiske æg; 4.00 spsk. hakket persille; Salt og peber; Olie; 8.00 skiver parmaskinke

Læs videre

Tærter & Omeletter

Omelet, Små med persille toppet med parmaskinke

Tid i alt

13 min

Aktiv tid

13 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Pisk æggemassen
3 min aktiv
Pisk æggene og vend med persille, salt og peber.
02
TRIN
Steg omeletter
6 min aktiv
Steg to tynde omeletter og vend ud på bagepapir.
03
TRIN
Udstik i stykker
2 min aktiv
Udstik i 8 mindre, runde stykker.
04
TRIN
Anret og servér
2 min aktiv
Anret med parmaskinke og server.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtCabernet Franc

Cabernet Franc passer til omelet med persille og parmaskinke, da dens grønne urteduf og ribstoner spejler persillens friske grønhed. Vinens moderate syre klæder parmaskinkets salt og oxidative umami. Et let og elegant valg der ikke overdøver omelettens delikate æggekarakter.

AlternativerKékfrankos·Limniona·Tinto Cão

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab