Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

Dornfelders bløde frugtkrop med milde tanniner er overraskende kompatibel med den asiatiske nudelsuppe, da vinens lette struktur ikke overdøver de delikate svampe- og kyllingearomaer. Forårsløgets skarphed og suppen umami findes som modspil i vinens bærfrugtige karakter.