Saucer & Marinader

Marinade med honning og soja

Name: Marinade med honning og soja
Total time: 34 min
Ingredients: 1.00 dl soja; 1.00 cm friskrevet ingefær; 0.50 dl flydende honning; 1.00 hel kanelstang; Saften af ½ citron; Peber

Læs videre

Saucer & Marinader

Marinade med honning og soja

Tid i alt

34 min

Aktiv tid

4 min

Passiv tid

30 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 2 trin

01
TRIN
Pisk marinaden sammen
3 min aktiv
Piskes grundigt sammen, evt. under opvarmning.
02
TRIN
Afkøl marinaden
1 min aktiv30 min passiv
Skal afkøles helt inden den bruges til marinering.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtPrimitivo

Primitivos intense mørke bær og søde krydderinuancer matcher honning-soja-marineradens kombinerede sødme og salt med stor intensitet. Vinens naturlige sukkerkoncentration fra Syditaliens sol spejler honningens glansede dybde og sojasaucens umami. En kraftfuld, generøs pairing der forstærker marineringens smagskontraster.

AlternativerBonarda·Gewürztraminer·Tokaji Aszú

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab