Kød

Kylling, Timianbagt med pærer

Læs videre

Kød

Kylling, Timianbagt med pærer

Tid i alt

1 t 59 min

Aktiv tid

19 min

Passiv tid

1 t 40 min

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 4 trin

01
TRIN
Forbered kyllingen
8 min aktiv
Vask og tør kyllingen godt. Løsn brystskindet forsigtigt og kom nogle timiankviste i. Gnid hele kyllingen godt med olivenolie, salt og peber.
02
TRIN
Anret i fad
7 min aktiv
Kom den i et ildfast fad sammen med kartofler, pærer og hvidløg. Hæld olivenolie over og drys med salt og peber.
03
TRIN
Steg i ovn
1 min aktiv1 t 30 min passiv
Steg kyllingen ved 200° i ca. 1½ time.
04
TRIN
Hvil og udskær
3 min aktiv10 min passiv
Lad kyllingen hvile i 10 minutter inden den skæres i stykker.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtTokaji

Tokajis frugtige, let honningede karakter og frisk syre matcher timianbagt kyllings urteintense duft og pærernes naturlige sødme. Vinens blomsterede profil fremhæver timejanens aromatiske olieprofil. Pæren og Tokajis abrikosnuancer finder hinanden i en smuk frugtig sammenhæng.

AlternativerHárslevelű·Dornfelder·Teran

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab