Pil alle hvidløg. Læg dem i et lille ovnfast fad. Læg krydderurterne ved og hæld olivenolie over, til hvidløgene er dækkede.

Bag hvidløgene i en forvarmet ovn ved 125 grader i ca. 2 timer. Den første ca. 1 ½ time med folie over.

Server hvidløgene lune eller kolde.

TIP. Hvidløgene kan holde sig i evigheder på køl i et skoldet glas.. Tag dem ud ca. 10 minutter inden brug