Syltning & Konservering

Cherrytomater, Vaniljesyltede

Name: Cherrytomater, Vaniljesyltede
Total time: 15 min
Ingredients: 2.00 vaniljestænger; 500.00 g cherrytomater; 10.50 dl sukker; 10.50 dl æbleeddike

Læs videre

Syltning & Konservering

Cherrytomater, Vaniljesyltede

Tid i alt

15 min

Aktiv tid

10 min

Passiv tid

5 min

Sværhed

Mellem

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Lav vaniljelage
5 min aktiv5 min passiv
Del vaniljestængerne og skrab kornene ud, kom både stænger og korn i en gryde sammen med sukker og æbleeddike. Kog det op til sukkeret er opløst.
02
TRIN
Kog tomaterne i lagen
2 min aktiv
Kom cherrytomaterne i gryden og lad det koge i ca. 2 min.
03
TRIN
Fyld på glas
3 min aktiv
Kom cherrytomater og lagen i glas.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtIrsai Olivér

Irsai Olivérs intense blomster og muskatduftagtige aromaer fra Ungarn matcher de vaniljesyltede cherrytomaters søde, aromatiske profil. Vinens friske syre og lette sødme skaber et levende og aromatisk samspil med de søde, krydrede tomater. En unik, let ungarsk vin der bringer blomsterhaven direkte til bordet med disse smagsrige syltede tomater.

AlternativerRiesling Spätlese·Riesling·Chenin Blanc

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab