Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

Blaufränkischs kraftige kirsebær og pebersyrlige struktur skærer elegant igennem baconindpakingens fedme og saltholdighed, mens dadlernes søde dauphinefinans finder modspil i vinens bærsødme. Kontrasten mellem dadlernes frugtige sukker og vinens kraftige tanniner skaber en spændende og kompleks smagsoplevelse.