Bruschetta med svampe- og bøffelmozzarella
Bruschetta med svampe- og bøffelmozzarella
Fremgangsmåde
§ 2 · 6 trin- 01TRIN4 min aktiv
Rist brødet gyldent på panden i olivenolie.
- 02TRIN1 min aktiv
Gnid det med hvidløg.
- 03TRIN6 min aktiv
Rist svampene på panden sammen med timian.
- 04TRIN1 min aktiv
Krydr med salt og peber.
- 05TRIN2 min aktiv
Skær mozzarellaen i skiver.
- 06TRIN3 min aktiv3 min passiv
Anret svampene på brødet, læg mozzarella ovenpå og kom dem i ovnen i 2-3 minutter ved 220°.
Til glas
Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.
Hvidvin · Let krop · Medium syre
En klassisk Soave fra Classico-zonen byder på en delikat, men på ingen måde kedelig smagsprofil. Duften er typisk præget af hvide blomster – særligt akacia og hyld – efterfulgt af noter af grøn æble, citrus og hvid fersken. Læs mere →
Til denne ret: Soaves mineralske friskhed står godt til mozzarella, og den lette frugttone møder svampe og timian.
Algoritmisk udvalgt. Pris er vejledende (omregnet fra NOK). Klik for danske forhandlere via Wine-Searcher.
Kommentarer & spørgsmål
Henter kommentarer…
