Desserter & Kager

MANDLER

Læs videre

Desserter & Kager

MANDLER

Tid i alt

8 t 2 min

Aktiv tid

2 min

Passiv tid

8 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 1 trin

01
TRIN
Iblødlæg mandler
2 min aktiv8 t passiv
Hvis du gerne vil gøre mandlernes marcipansmag kraftigere, læg mandlerne i koldt vand i 8 timer.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtPrimitivo

Primitivos intense mørke frugt — brombær, blommer, lidt lakrids — komplementerer de ristede mandlers dybe nødde- og karamelnoter. Vinens høje alkohol og fylde matcher mandlernes fedme og proteiner, mens de lette tanninerne binder sig til de bitre skaller. En varm, krydret parring med synergi.

AlternativerBonarda·Timorasso·Tokaji Aszú

Fællesskab