Diverse

Hyldeblomstsaft, Sonjas

Læs videre

Diverse

Hyldeblomstsaft, Sonjas

Tid i alt

24 t 12 min

Aktiv tid

12 min

Passiv tid

24 t

Sværhed

Let

Fremgangsmåde

§ 2 · 3 trin

01
TRIN
Hæld kogende vand på
5 min aktiv
Ingredienserne overhældes med 1½ l kogende vand.
02
TRIN
Lad trække et døgn
2 min aktiv24 t passiv
Rør i ekstrakten af og til. Saften trækker i et døgn.
03
TRIN
Si og opbevar
5 min aktiv
Saften hældes gennem en sigte. Saften skal fortyndes inden brug. Kan fryses til senere brug.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtTokaji

Tokajis let honningede, voksagtige frugttoner og moderate syre danner et naturligt fundament for hyldeblomstsaftens søde, blomstrede smagsverden. Vinens karakteristiske skorzoneragtige undertoner tilfører en jordnær kompleksitet, der balancerer saftens intense blomsterduft. Paringen skaber en aromatisk dialog, der fremhæver begges blomstrede, frugtige kvaliteter.

AlternativerHárslevelű·Barbera·Dornfelder

EmnerHovedretter & Tilbehør

Fællesskab