Desserter & Kager

CHOKOLADEKAGE, Jonas

Name: CHOKOLADEKAGE, Jonas
Total time: 46 min
Ingredients: 250.00 g margarine; 4.00 kopper sukker; 4.00 æg; 4.00 kopper mel; 2.00 tsk bagepulver; 2.00 tsk vanilje; 4.00 spsk kakao; 1.00 kop mælk; 1.00 kop varmt vand; 125.00 g usaltet smør; 200.00 g mørk chokolade, f.eks. valrhona orange 57 %; 2.00 store æg; 2.00 æggeblommer; 6.00 spsk (80 g) sukker; 1.00 knsp salt; 2.00 spsk hvedemel; Flormelis

Læs videre

Desserter & Kager

CHOKOLADEKAGE, Jonas

Tid i alt

46 min

Aktiv tid

1 min

Passiv tid

45 min

Sværhed

Mellem

Fremgangsmåde

§ 2 · 1 trin

01
TRIN
Bag kagen
1 min aktiv45 min passiv
Bages ved 180° i ca. 45 minutter.

§ 3 · Vinforslag

Til glas

Hvad jeg ville hælde op ved siden af denne ret.

PrimærtPrimitivo

Primitivos intense mørke frugt, høje alkohol og varme karakter er en klassisk partner til Jonas' rige chokoladekage med tung kakaoprofil. Vinens tørrede figener og blommnoter forstærker chokoladesmagsoplevelsen og tilføjer lag af kompleksitet. Den syditalske drue med sin naturlige sødme og rige tanniner balancerer kagernes intense, smøragtige chokoladeglaze.

AlternativerBonarda·Sauternes·Tokaji Aszú

Fællesskab